Chiara Centofanti
Maestra ortolana
Radici
Roots

Chiara è un’imprenditrice agricola. Si è laureata in scienze e tecnologie agrarie all’Università
di Padova; da quindici anni si occupa di educazione ambientale e orti scolastici e da cinque ha avviato il suo progetto imprenditoriale nell’azienda agricola della famiglia a Vicenza, nella campagna alle porte della città, sempre più minacciata dalla continua urbanizzazione. Con la nascita dei figli, convinta che sia importante l’impegno personale per il loro futuro (e per il nostro presente), ha ideato 100Orti, il suo progetto di coltivazione e condivisione di prodotti, sapori e saperi della biodiversità agraria. Oggi nella sua azienda si coltivano con tecniche biologiche circa mille diverse varietà, tra ortaggi, frutti, aromi e fiori, per lo più appartenenti a varietà inconsuete che per genetica e tecnica di coltivazione hanno sapori, colori e profumi insuperabili.
Nel suo intervento Chiara ci guiderà tra le sue esperienze a contatto con i tempi della natura e ci racconterà come si può diventare un tramite tra la terra e le persone.